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普洱茶致癌言论无根据 相干产业协会欲讨说法

近日,科普杂志《科学世界》宣布一篇方船夫名为《喝茶能防癌还是致癌,天九国际?》的文章,文中指出“市场上的普洱茶普遍含有黄曲霉素和其余真菌毒素,有的含量还十分高。”“急性的损害轻易发明,慢性的伤害,例如致癌,就是有形的了”……一时光“普洱茶致癌”的话题再次被推至风口浪尖,不只受到不少茶叶范畴多位专家的激烈支持,也令爱茶人士堕入了“发急”之中。针对这一事情,凤凰安康对话了云南普洱茶协会常务秘书长寒鹰。

材料图

普洱茶后发酵工艺不产黄曲霉毒素。

方舟子在文中质疑:“普洱茶是后发酵茶,在各类发酵、存储前提下,天九国际,各种有毒真菌也容易成长,所以普洱茶中容易污染黄曲霉素等各种真菌毒素……黄曲霉毒素是最激烈的致癌物之一。”

但早在2012年,云南农业大学的研究团队就经过模仿发酵试验标明,在普洱茶的发酵进程中,固然初期黄曲霉能在茶样中生长滋生,但在前期黄曲霉的生长显明遭到克制,发酵终止时,不产黄曲霉毒素。寒鹰秘书长表示,盼望能够约请方舟子先生亲临云南,检查高原大叶种茶原产地,检查一切拿到市场准入茶企的原生态工场,检查整个普洱茶保险释怀的出产工艺环节。亲自抽样检测,能否繁殖黄曲霉毒素?

援用湿仓普洱茶的研究成果以偏概全。

寒鹰秘书长表现,2017年7月号《迷信世界》第136页“视点”栏目刊载了方是平易近《喝茶能防癌还是致癌,天九国际?》一文,其以偏概全极未经举证、不担任任的观念已涉嫌辟谣中伤,对全部普洱茶工业形成了恶劣的影响。

云南农业年夜学教学邵宛芳指出,《品茗能防癌仍是致癌?》一文中征引的广州市疾病防备把持核心的抽查跟南昌大学研究生的研讨,是为了懂得湿仓存储普洱茶中真菌毒素的传染情形。样品皆为湿仓普洱茶,而非畸形的普洱茶。“引文断章取义,是不负义务的做法。”

对此,寒鹰秘书长以为,“《科学世界》杂志社编纂部应答此作出诠释。”并倡议刊载事先陈宗懋院士等人此前批驳“普洱茶致癌”言论的佐证阐明。

致癌舆论不担任任欠茶农交接。

云南600万茶农,很多家庭都是四代、五代制茶世家,其晚辈大少数都长命,有的米寿,有的上百岁。忽然说普洱茶可致癌,其心里上难接收,对秋茶的?摘踊跃性广泛不高。协会拟代600万茶农夫均告状1元声誉伤害费计600万元,并保存对二十年来构成的普洱茶品牌资产侵害的权力。聘任北京盈科(昆明)律师事务所构成维权律师团,正式对"方是民"涉嫌造谣侵权提起公益诉讼。、

最后,寒鹰表示,诉讼及索赔并非基本目标,要害是想经过诉讼来打消方舟子言论对整个普洱茶产业的宏大负面影响,“提议方舟子师长教师来云南亲身看一看测一测,再给600万茶农们一个说法。”


作者:admin    更新时间:2017-10-04 21:19
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